En påse mat till dörren

Den här veckan testar jag för första gången en "matkasse". En papperpåste med mat som kommer direkt hem till dörren och dessutom med recept. Du behöver inte handla eller komma på vad du ska laga.Väldigt smidigt! Men vad har nu detta med miljö och hållbarhet att göra då? Jo, för det första så har jag valt en vegetarisk kasse. 2/3 av innehållet var färska grönsaker vilket jag gillade väldigt mycket. En del av varorna var ekologiska, ganska bra även om det gärna kunde ha varit lite mer eko-produkter. Men den största fördelen anser jag vara att innehållet räcker PRECIS till recepten. Inget onödigt matsvinn. Recepten är komponerade tillsammans, så det som inte går åt ena dagen används till maträtten nästa dag. Så om du tycker det är svårt att handla hem lagom med mat kan det vara värt att testa. Inte minst för att få inspiration och idéer för hur du kan använda råvarorna på olika sätt.

PS1. Jag har en kasse med 4 portioner trots att jag är ett ensamhushåll. Jag har alltid med mig matlåda till jobbet och har inte några problem att äta samma mat flera gånger i veckan. Tycker det är ganska skönt att slippa laga mat varje dag!

PS2. Jag måste dedicera (lärde mig förövrigt alldeles precis nu att det stavas med C, inte med K...) detta inlägg till Matilda med bloggen Vardagens Mysterium och hennes inlägg med ekobloggar. Jag fick äran att vara med på listan och det gav mig nästan lite dåligt samvete eftersom jag aldrig uppdaterar längre. Nuförtiden sitter jag knappt framför datorn på fritiden. Är inte så sugen efter en hel arbetsdag på kontoret och dessutom har mobilen tagit över mycket av det jag gjorde vid min dator förut. Så jag lovar inget mirakel, men ska försöka titta in här då och då :)

Update: på hittamatkassen.se går det att jämföra olika kassar. Jag ska kolla in det och kanske testa en helt ekologisk kasse.