Positiva problem

Läser att det är brist på Kravmärkt griskött i butikerna på grund av den ökade efterfrågan. (http://www.dn.se/ekonomi/brist-pa-flask-nar-fler-vill-ata-kravgris)

Dessutom har min matbutik inte haft tillräckligt med eko-bananer på ett par veckor. Fler vill köpa än vad som kan levereras. Eftersom jag vägrar köpa konventionella bananer (bananer är en produkt jag verkligen är stenhård på att den ska vara ekologisk) så har jag fått hitta på andra saker att ha i min frukostfil.

Så även om bristen är ett "problem" för mig personligen, är jag verkligen glad att efterfrågan på ekologiskt ökar, och det känns som att det äntligen börjar på genomslagskraft även i den stora massan. Heja!

En påse mat till dörren

Den här veckan testar jag för första gången en "matkasse". En papperpåste med mat som kommer direkt hem till dörren och dessutom med recept. Du behöver inte handla eller komma på vad du ska laga.Väldigt smidigt! Men vad har nu detta med miljö och hållbarhet att göra då? Jo, för det första så har jag valt en vegetarisk kasse. 2/3 av innehållet var färska grönsaker vilket jag gillade väldigt mycket. En del av varorna var ekologiska, ganska bra även om det gärna kunde ha varit lite mer eko-produkter. Men den största fördelen anser jag vara att innehållet räcker PRECIS till recepten. Inget onödigt matsvinn. Recepten är komponerade tillsammans, så det som inte går åt ena dagen används till maträtten nästa dag. Så om du tycker det är svårt att handla hem lagom med mat kan det vara värt att testa. Inte minst för att få inspiration och idéer för hur du kan använda råvarorna på olika sätt.

PS1. Jag har en kasse med 4 portioner trots att jag är ett ensamhushåll. Jag har alltid med mig matlåda till jobbet och har inte några problem att äta samma mat flera gånger i veckan. Tycker det är ganska skönt att slippa laga mat varje dag!

PS2. Jag måste dedicera (lärde mig förövrigt alldeles precis nu att det stavas med C, inte med K...) detta inlägg till Matilda med bloggen Vardagens Mysterium och hennes inlägg med ekobloggar. Jag fick äran att vara med på listan och det gav mig nästan lite dåligt samvete eftersom jag aldrig uppdaterar längre. Nuförtiden sitter jag knappt framför datorn på fritiden. Är inte så sugen efter en hel arbetsdag på kontoret och dessutom har mobilen tagit över mycket av det jag gjorde vid min dator förut. Så jag lovar inget mirakel, men ska försöka titta in här då och då :)

Update: på hittamatkassen.se går det att jämföra olika kassar. Jag ska kolla in det och kanske testa en helt ekologisk kasse.

Tips på bättre färdigmat

Ibland räcker inte tiden till och då vill man helst slippa att behöva laga mat. Färdiga rätter brukar inte vara mycket att hurra för, men nu har jag upptäckt Spoons soppor. De är lagade för hand och innehåller inga konstiga tillsatser. Hade de varit ekologiska skulle det varit full pott! De är hur som väldigt goda och häromdagen testade jag tomatsoppan. För att fylla ut den lite slängde jag i morot, purjolök och fetaost. Succe!

Tyvärr finns de inte överallt ännu (mest i Stockholms- och Malmöområdet), men förhoppningsvis kommer de dyka upp på fler ställen.

Naturligt, vegetariskt, småskaligt och äkta -sånt ser jag gärna mer av i framtiden!

Kvitto från Konsum

Häromdagen var jag och handlade lite på närmsta matbutik, och när jag kollade på kvittot såg jag att alla ekologiska/miljömärkta produkter markerades med en liten treklöver. Det gick också att se den totala summan på alla miljömärkta produkter jag köpte. Bra grej tycker jag! Enkelt sätt att hålla koll på hur stor del av allt du handlar som faktiskt är ekologiskt.

Bondens egen marknad och Saltå Kvarn-butiken

Igår strosade jag runt på Södermalm i Stockholm och passade på att besöka Bondens egen marknad. En väldigt stor del av utbudet är Krav-märkt, så det är perfekt om du vill handla ekologiska och närproducerade grönsaker med mera. Bodens egen marknad finns i många städer i landet, så har du inte redan besökt någon rekommenderar jag att du letar upp din närmsta marknad.

Det blev även ett besök i Saltå Kvarn-butiken. Jag hittar lyckligtvis nästan hela Saltå Kvarn-utbudet i min vanliga matbutik, men det är väldigt trevligt att handla direkt i deras butik också. Jag passade på att fylla upp skafferiet med ris, linser och frön.

Saker jag "fuskar" med

Även om jag försöker att leva så miljövänligt och ekologiskt som möjligt så är det inte alltid det går lika bra som jag har tänkt. Många saker är lätta att avstå och kräver ingen uppoffring alls. Andra är lite knepigare. Det är framförallt svårt när det krockar med stora intressen, kräver stor planering eller helt enkelt är väldigt invanda mönster.

Några saker jag fortfarande syndar med trots att jag vet att det inte är det bästa för miljön:

• Köper tropisk frukt som fraktats långt. Jag älskar ananas, mango, bananer, melon och annan exotisk frukt. Tyvärr är inte alltid det svenska/europeiska fruktutbudet så spännande. Men jag försöker köpa ekologiskt när det finns (särskilt bananer).
• Handlar icke-ekologiskt när det är betydligt billigare, bättre utbud eller "roligare" produkter.
• Resor. Att min svaga punkt är resor har jag nämnt innan. Även om jag vid kortare resor kan välja andra ressätt än flyg så ligger de flesta av mina drömresmål på sådana avstånd att flyg är nödvändigt. Och tyvärr kommer det nog krävas ganska mycket för att jag ska överge mitt resintresse. 
• Vatten på flaska. Dock endast när jag är på resande fot. Jag försöker ofta att ha med mig en vattenflaska i väskan, men ibland tar den slut eller så har jag glömt den. Och då är det smidigt att gå och köpa en. Jag dricker enormt mycket så det kan bli ganska ofta..
• Sopsortering när jag är på besök hos andra. Hemma hos mig är jag noga med sopsortering, men är jag hemma hos en kompis som inte sopsorterar så slänger jag allt i soporna, trots att det gör lite ont i ekohjärtat.
• Använder konventionellt nagellack, mascara och parfym. Jag har inte hunnit byta ut allt och vissa saker fungerar bättre. 
• Har datorn på dygnet runt. Nästan iallafall :).  Kompenserar genom att komma ihåg att dra ut mobilladdaren när den inte används, släcker lampor och låter inte tv:n vara stand by. 

Sådär, nu har jag visat lite av det som ibland kan ge mig dåligt samvete (finns nog mycket mer som jag inte kommer på just nu). Men jag låter allt ta sin tid, antingen kommer jag till slut bättra mig eller så kommer bättre och mer miljövänliga produkter och tjänster kunna lösa det åt mig. 

Green & Black's glass

För ett par år sedan bodde jag sex månader i London. Då åt jag stora mängder av Green & Black's gudomliga glass. Jag vill nog säga att det är den godaste glass jag någonsin ätit. Kan tillägga att glass verkligen är min favorit när det kommer till sötsaker, så jag har ätit mycket glass i mina dagar :). Tyvärr finns den i dagsläget inte att få tag på i Sverige. Kung Markatta har tagit deras chokladkakor till Sverige, men kanske är det svårare att ta hit glass som måste hållas fryst. Jag skulle bli lycklig om den kom hit, men än så länge får jag nöja mig med att drömma om besök i London och möjlighet att äta den.

Ett par tips för att välja rätt i matbutiken

När man står i matbutiken och ska välja mellan två varor är det svårt att veta vad som faktiskt är det bästa valet ur miljösynpunkt. Jag hittade det här klippet från SVT-programmet Plus där de jämför liknande produkter och berättar vilken som är bäst. Det är inte alltid som man tror. Ett genomgående tips är dock att välja ekologiskt, då blir det för det mesta rätt.

Grön påse på ICA

Häromdagen när jag handlade såg jag att ICA börjat med en ny påse gjord av sockerrör. Jag brukar blanda att använda tygkasse och köpa "plastpåsar" för att det är den enda påse jag kan använda till soporna utan att lyckats ta sönder den. Jag har testat att använda tunnare soppåsar, men de går alltid sönder och det är inte så trevligt när de läcker sopor.

Vad jag minns så hade ICA en miljö-påse för några år sedan, men den försvann. Jag blir därför glad att det nu finns ett grönt alternativ igen!